Продукти:  2 кг телешки джолан; 300 г свинско месо от корема; 700 г  дребни картофи; 250 г малки лукчета; 250 г червено вино; 2 люти чушлета; 1 глава чесън; 1 дафинов лист; червен пипер; черен пипер и сол на вкус.

Приготвяне:  Слагате всички продукти в голяма глинена тенджера,  доливате  ако е необходимо малко топла вода, похлупвате с капак  който замазвате с тесто. Задушавате в умерена фурна около 5 часа.Чомлека поднасяте топъл.